Hoy traigo una receta que llama la atención y nos da un estupendo color a nuestra mesa.

La receta la encontré en la web “Entre 3 fogones” bajo el título “Juego de Blogueros 2.0: Verrinas de Aguacate con Cuscús.”

Ingredientes (2 personas):

1 aguacate

½ vaso de agua de sémola de trigo

70 g de jamón muy picado (del que venden preparado en los supermercados)

70 g de queso de untar (media tarrina)

1 cucharada sopera de mantequilla

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Hacía tiempo que no me metía a destrozar recetas de “Javier,”  como me encanta hacerlo rabiar, pues que proteste un poquito, a ver si se quita esa sonrisa encantadora que siempre tiene.

En este caso, pensaba cocinarla en sartén, pero en el último momento pensé…

¿Y si la hago, tal cual está, al microondas, que pasaría?

Pues al microondas se fue la tortilla, en el recipiente de batir los huevos y el resultado fue muy apetecible.

La receta está basada, en la que nos presenta Javier Romero, en su web “Cocina familiar” en su artículo “Tortilla P ... Leer más »