Hoy os traigo una receta que tenía pendiente de experimentar hacía tiempo, además así aprovechaba una mazorca de maíz que sobro de una barbacoa que hicimos en casa que andaba dando vueltas por la nevera.

Aunque podemos utilizar masa comprada, en este caso preferí manchar la cocina y preparar como fondo una masa de pizza casera para montar esta tarrina cuadrada.

Ingredientes (4 personas):

Para la masa:

250 g de harina

12 g de levadura química

15 g de aceite de oliva

125 cl de agua templada

Sal

Para el relleno:

1 panocha de maíz asada

1 cebolla pequeña

1 pimiento

1 b ... Leer más »