Hoy he querido preparar una ensalada sencilla, con pocos ingredientes, pero dándole un toke diferente.

Ingredientes (2 personas):

½ pepino pequeño

1 rabano gordo

1 tomate rojo, pero duro

1 yogurt natural

Perejil fresco

Aceite de oliva

Vinagre

Sal negra en escamas

Preparación:

Normalmente suelo preparar la ensalada a trozos, la verdad es que las rebanaditas finas, para mi paladar, le hacen perder sabor a los ingredientes, pero bueno, todo sea por experimentar texturas, sabores y presentaciones diferentes.

Para filetear finos los ingredientes, se puede utilizar u ... Leer más »