En esta ocasión os traigo una receta que me sirve para consumir huevos y carne picada, la cual estaba de oferta el otro día en la carnicería.

La receta solo tiene el secreto de cocer los huevos con la yema líquida, pero si se nos cuaja, tampoco pasa nada, posteriormente una vez cocidos y pelados los huevos los cubrimos con carne picada, la cual posteriormente pasaremos por harina, huevo y pan rallado.

Preparación: (6 huevos):

9 huevos

500 g de carne picada de ternera

1 manojito de espárragos tiernos

Pan rallado con pimentón dulce (puede ser picante)

Perejil fresco

Harina

Curry

Sal

Vinagre

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