En esta ocasión, he probado a realizar un aceite de ortigas, aun lo tengo macerando, es un experimento, a ver que sale, no he visto que nadie lo hiciera antes…

Ingredientes (1,5 litros):

300 g de hojas de ortiga tiernas

1 litro de aceite de oliva

Preparación:

Para empezar, sabréis que las ortigas poseen propiedades urticantes (pican o provocan escozor en la piel).

Para evitar este efecto de las ortigas, debéis saber que esos pinchitos, los cuales provocan esa irritación en la piel, están situados en la parte inferior de sus hojas, estos pinchitos se eliminan con un lavado con agua.

La faena viene, teniendo que ir al campo y recolectar las ortigas, cuando tengamos suficientes ortigas vamos a casita y ... Leer más »