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Rebanadas con pollo y queso fresco

En esta ocasión, os presento una receta que es la combinación de dos recetas.

Para la realización de esta receta necesitareis una “mayonesa de zanahoria” y una “pechuga de pollo cocida al vapor”, ambas recetas facilísimas de realizar, de estupendo sabor y sorprendentes al paladar.

 

Ingredientes (12 rebanadas):

 

1 pechuga de pollo deshuesada

1 queso fresco

12 rebanadas de pan

Mayonesa de zanahoria

Mezcla de especias de finas hierbas

Pimentón rojo (picante o dulce)

Sal

 

Preparación:

En primer lugar deshuesamos la pechuga.

Una vez deshuesada la pechuga, la especiamos bien con las finas hierbas, el pimentón rojo picante o dulce (depende de vuestro gusto) y la sal, la envolvemos en plástico de cocina y la cocemos al vapor.

Una vez cocinada la podemos consumir caliente o fría, para esta receta es indistinto, puesto que acabaremos dándole un golpe de horno para que el pan este calentito.

Simplemente necesitamos cortar las doce rebanadas de pan y untarlas con la mayonesa de zanahoria.

Desenvolvemos la pechuga y la cortamos a rodajas aptas para cubrir nuestras rebanadas de pan  untadas de mayonesa.

Sobre las rodajas de pechuga colocamos un trocito de queso fresco y aguantamos todo con un palillo.

Horneamos unos 15-20 minutos a partir de horno frío.

Servimos calentitas.

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