Seguimos buscando formas, para comer ensaladas, sin aburrirnos y con poco verde.

En este caso he querido realizar una sencillísima y rica ensalada, combinando unas simples patatas y huevos cocidos, con mayonesa de bote, boquerones en vinagre comprados y perejil de maceta.

Ingredientes (2 personas):

2 patatas pequeñas

1 huevo

10 lomos de boquerones en vinagre

Mayonesa

Perejil fresco

Preparación:

Últimamente me he acostumbrado a cocer al vapor, se controla mejor el punto de cocción y además podemos cocinar diversos ingredientes, para otras recetas.

En este caso aproveche para cocer más patatas y más huevos para futuras recetas.

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