En esta ocasión, os presento un estupendo guiso, realizado con unas costillas de cerdo, que estaban perdidas en el congelador , unidas con unos trocitos de calabaza de mi huerto y dos puñaditos de arroz, además picantito y realizado en cazuela de barro…

Ingredientes (2 personas):

250 g de costillas de cerdo troceadas

200 g de calabaza

2 puñaditos pequeños de arroz

2 pimientas de cayena secas (para darle alegría)

Colorante alimentario

½ pastilla de concentrado de caldo de carne

½ cebolla

½ pimiento italiano

4 ajos

Aceite de oliva

Sal