En esta ocasión, he querido preparar unos mejillones, con una vinagreta diferente.

Habitualmente acostumbro a aderezar los mejillones cocidos con mayonesa, all i oli o simplemente con limón, pero en esta ocasión que querido cubrirlos con un picadillo de fresas, cebolla y perejil.

Ingredientes (4 personas)

24 mejillones

1 cebolla pequeñita

6 fresas grandes

¼ l de cava

Perejil fresco

Sal

Aceite de oliva

Vinagre

Preparación:

Limpiamos los mejillones, les retiramos las barbas y los vamos colocando en una olla junto con el cava.

Los cocemos a fuego lento, ta ... Leer más »