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En esta ocasión, he querido preparar unos mejillones, con una vinagreta diferente.

Habitualmente acostumbro a aderezar los mejillones cocidos con mayonesa, all i oli o simplemente con limón, pero en esta ocasión que querido cubrirlos con un picadillo de fresas, cebolla y perejil.

 

Ingredientes (4 personas)

 

24 mejillones

1 cebolla pequeñita

6 fresas grandes

¼ l de cava

Perejil fresco

Sal

Aceite de oliva

Vinagre

 

Preparación:

 

Limpiamos los mejillones, les retiramos las barbas y los vamos colocando en una olla junto con el cava.

Los cocemos a fuego lento, ta ... Leer más »

Vistas: 350 | Agregado por: jorbasmar | Fecha: 29 Mar 2016 | Comentarios (0)