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Como siempre, acostumbro a hacer banderillas de cualquier cosa, en esta ocasión, he utilizado un ingrediente que entra poco en mi cocina, la papaya.

Son combinaciones raras, pero que provocan un estupendo y agradable contraste de sabores.

 

Ingredientes (7 banderillas):

 

1 loncha de papaya

2 pepinillos grandes en vinagre

7 aceitunas rellenas

7 lomos de boquerones en vinagre

Aceite en spray

 

Preparación:

 

Enrollamos el lomo del boquerón en la aceituna y lo aguantamos con la ayuda del palillo, insertando la aceituna junto el boquerón en el palillo.

Desechamos las semillas y la piel de la papaya cortando esta en cuadraditos.

Las semi ... Leer más »

Vistas: 447 | Agregado por: jorbasmar | Fecha: 02 Mar 2016 | Comentarios (0)