En esta ocasión os presento una imitación de una receta del estupendo blog de Elisa “Que no te falte un perejil,” en este caso de su “Gazpacho de Calabacín con Queso de Cabra. Reto “Las Cuatro Estaciones.”

Hacía tiempo que quería probarlo, aunque la verdad es que la mujer se apropió de la receta y lo hizo ella antes a su estilo, que la verdad le quedó muy bien, pero a mí me apetecía hacerla yo, también a mi estilo.

Ingredientes (4 personas):

1 calabacín pequeño

1 pepino peq ... Leer más »