Hace unos días vi por primera vez, que recuerde, en un conocido supermercado, unos espárragos blancos frescos, yo que pensaba que los espárragos blancos nacían cociditos dentro de latas de conserva o botes de cristal, resulta que también los hay frescos…

Como los espárragos blancos de lata me gustan, era de imaginar que podrían estar más ricos los frescos, aunque comprobé que es más laborioso cocinarlos que los habituales espárragos verdes.

También he de decir que su precio es bastante mayor que el de los espárragos verdes.

A pesar de todos estos inconvenientes (precio y trabajo), su sabor supero con creces a los de lata en gusto, por lo cual, cuando tenga ocasión repetiré la experiencia.

Preparación (2 personas):

6 espárragos blancos frescos

2 huevos

1 ... Leer más »

Hoy os presento otra de esas recetas tontas y a la vez espectaculares.

Realmente soy poco partidario  del pan de molde, prefiero el pan de toda la vida, pero podemos realizar una comida diferente con un simple y muy visto pan con tomate y jamón.

Ingredientes (18 rollitos):

6 rebanadas de pan de molde

6 lonchas de jamón muy finitas

1 tomate maduro

Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar, lavamos y troceamos el tomate, introduciéndolo en el vaso de la batidora.

Añadimos al vaso de la batidora unos dos dedos de aceite de oliva y trituramos.

Reservamos la mezcla.

Estiramos las lonchas de pan de molde con el rulo de estirar las masas.

Untamos u ... Leer más »