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Mini manzanas y cherrys caramelizados

En esta ocasión, os traigo un aperitivo que sorprenderá a todos, es facilísimo de realizar y además es una explosión de sabores.

Además así consumía un excedente de tomates cherrys que tengo en casa y unas manzanitas tan pequeñas que son tamaño tomate cherry.

 

Ingredientes para 12 tomates y 8 manzanas:

 

12 tomates cherrys

8 manzanas muy pequeñas (tamaño tomate cherry)

100 g de azúcar

Bolitas de azúcar de colores

Preparación:

 

A pesar de la espectacularidad de la receta, esta receta en facilísima de realizar.

En una sartén a fuego bajo colocamos el azúcar y le vamos dando vueltas hasta que se licue.

Pinchamos los tomates y las manzanas con un palillo (o pinchos similares a los de la foto).

Preparamos dos trozos de papel de hornear.

En un trozo colocamos las bolitas de azúcar de colores.

El otro trozo lo reservamos vara dejar enfriar las manzanas y los tomates caramelizados.

Solo nos resta impregnar los tomates en el azúcar que hemos licuado en la sartén con ayuda del palillo.

A continuación pasamos los tomates por las bolitas de azúcar y los dejamos enfriar en el otro papel de horno.

Pasamos también las manzanas con ayuda del palillo por el azúcar que tenemos en la sartén y las colocamos directamente en el papel de los tomates.

Preferí dejar las manzanas sin azúcar de colores para diferenciarlas con facilidad, pero a vuestro gusto.

Dejar enfriar y veréis que cosa más espectacular y rica.

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