Hoy comemos con pan de leche casero, hace unos días compre levadura fresca, para hacer no recuerdo que,  hoy he aprovechado para consumirla.

Ingredientes (9 panes):

500 g de harina

25 g de levadura fresca

250 g de leche

1 huevo

2 cucharadas soperas de mantequilla

2 cucharadas soperas de azúcar

Sal

Preparación:

Aunque el amasado podemos hacerlo a mano, en un bol grande, he preferido utilizar una amasadora, que así no me mancho las manos y mancho menos en la cocina, aunque después, también se tiene que limpiar la amasadora…

Introducimos la harina en el bol, pasándola por un colador ... Leer más »