Hoy cocinaremos un simple arroz con pollo, pero bastante especiado y picantito.

Ingredientes (3 personas):

1 vaso de agua, lleno de arroz bomba

1 contramuslo de pollo

½ cebolla

½ pimiento italiano

½ pastilla de concentrado de carne

Media copa de brandy

Perejil fresco

Sal

Mix de especias en molinillo (chile, mostaza y pimienta negra)

Azafrán (colorante alimentario)

Aceite

Preparación:

En primer lugar deshuesamos el contramuslo de pollo (podemos pedir que lo haga a nuestro carnicero ... Leer más »