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Estrellas de flan de chocolate

En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.

La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”.

 

Ingredientes (6 personas):

 

300 ml de leche

2 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo

2 cucharadas soperas colmadas de azúcar

2 huevos

6 fresas pequeñas

Caramelo líquido

 

Preparación:

 

Calentamos la leche junto con el chocolate, en el microondas, unos dos minutos (hasta que el chocolate se disuelva en la leche).

Batimos los huevos con el azúcar y los unimos a la leche con chocolate.

Caramelizamos los moldes (en mi caso de silicona y con forma de estrella) con el caramelo líquido y repartimos la mezcla que hemos preparado entre los seis moldes.

Horneamos a media potencia de nuestro microondas durante 10 minutos, comprobamos su estado de cocción y necesitaremos darle dos tandas más de cinco minutos, aproximadamente.

Como no me cabían en mi microondas los seis flanes, tuve que realizar la cocción primero de tres flanes y posteriormente los otros tres.

Dejamos enfriar y desmoldamos antes de servir, decorando con una fresa encima.

 

Receta original:

http://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/10/flan-de-chocolate-en-microondas/

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