Seguimos realizando ensaladas ricas y además con sobras de nuestra nevera.

En esta ocasión utilizaremos unas sobras de pimientos asados y unos restos de champiñones en vinagre para realizar una ensalada diferente.

Receta de boquerones en vinagre:

http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/06/02/champinones-en-vinagre-con-ajo-y-perejil/

Ingredientes (2 personas):

1 lata de anchoas

1 pimiento rojo asado (aproximadamente)

2 cucharadas soperas de champiñones en vinagre

2 ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva ... Leer más »