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Piña con yogurt de coco

Seguimos con la colección de postres para vagos, con buena presentación, poco trabajo y estupendo sabor.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rodajas de piña natural

2 cucharadas soperas de leche condensada

1 yogurt de coco

4 fresas

Calabaza verde confitada

Preparación:

 

Desechamos la piel y la parte central de las rodajas de piña y cortamos la piña en trocitos pequeños aptos para una cuchara de postre.

Repartimos los trozos de piña en dos copas y colocamos sobre la piña la leche condensada.

A continuación repartimos el yogurt en ambas copas.

Lavamos y troceamos las fresas, decorando ambas copas con ellas y dos trocitos de calabaza verde confitada.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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