En esta ocasión, a mi mujer, Silvia se le antojo comer truchas al horno, la verdad es que las cocine sin mucha gana, los bichos que nadan no suelen ser atractivos para mi paladar, pero a pesar de ello quedo una comida fácil y bastante apetitosa.

Ingredientes (2 personas):

2 truchas (no muy grandes)

2 patatas grandes

6 tomates cherry

4 lonchas de bacon

Aceite de oliva

Sal

Perejil fresco

Preparación:

En primer lugar pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a rodajas gruesas.

Freímos las patatas en la freidora con el aceite a muy baja temperatura solo hasta que estén tiernas.

En u ... Leer más »