Hoy os presento un nuevo ingrediente, el cual ha entrado en mi cocina para quedarse.

No había probado nunca la chía, pero ayer me dio por experimentar con ella, uniéndola a medio boniato cocido que tenía aparcado en la cocina.

Para decorar, utilice unas manzanas pequeñajas, en almíbar, que prepare hace algún tiempo.

Ingredientes (2 personas)

250 cl de leche

75 g de semillas de chia

1 boniato mediano

2 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada sopera de miel

2 manzanas en almíbar (para decorar)

Preparación:

Lo primero que debemos realizar para esta receta es poner a hidratarse las semillas de chía durante alrededor de una hor ... Leer más »

Seguimos consumiendo huevos caseros, que estos días las gallinas andan generosas y nos ponen muchos huevos.

Aunque para la tortilla de patata opino que el pimiento le da un sabor demasiado fuerte, en esta ocasión he optado por ponerle pimiento por tener exceso de pimientos en la nevera.

Ingredientes (4-6 personas):

2 patatas medianas

1 cebolla gorda

1 pimiento italiano pequeño

6 huevos

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Pelamos y troceamos la cebolla cortándola en juliana.

Quitamos las semitas al pimiento y lo troceamos también en juliana.

Freímos a baja temperatura en la freidora la cebolla y el pimien ... Leer más »