Aunque en invierno soy poco propenso a ensaladas, también se han de comer.

En este caso había una patata cocida hace días en la nevera y se me ocurrió preparar esta ensalada.

Ingredientes (2 personas)

1 patata

1 tomate

1 queso fresco

1 huevo

Lechuga

Aceite

Vinagre

Sal

Preparación:

En primer lugar coceremos en agua con sal la patata (esta ya estaba cocida) hasta que la patata este tierna.

Cocemos también un huevo.

Cuando la patata y e ... Leer más »