Hace tiempo que no os coloco ninguna receta de cocina, a pesar de seguir haciéndolas, pero de veras, tengo tantos temas en el tintero, sobre los cuales me gustaría escribir, que no me resta espacio, ni tiempo, para colocaros recetas de cocina.

En este caso me he decidido a publicaros  esta por lo curiosa, sencilla y rápida de realizar.

Consiste en un simple flan de huevo casero, realizado en el microondas.

El microondas es un electrodoméstico que suelo utilizar poco, casi en exclusiva para calentar mi vasito de leche nocturna, cocer alguna verdura, o descongelar algo cuando el día anterior, no me he acordado de sacar algo del congelador.

Como os contaba con anterioridad esta receta es facilísima.

Ingredientes (4 – 6 personas):

8 cucharadas soperas de azúcar morena (¿por qué usar siempre azúcar blanca?)

4 huevos

½ l. de leche

Preparación:

En un molde de cristal colocaremos tres cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua.

Introducimos en el microondas a máxima potencia en dos tandas de 1 minuto hasta que veamos que se forme caramelo con el azúcar, depende de la potencia de nuestro microondas.

Esparcimos el caramelo por las paredes del molde.

Mientras batiremos en otro recipiente los 4 huevos.

Mezclamos con los huevos, las 5 cucharadas de azúcar morena que nos restan.

Agregamos la leche y volvemos a mezclar.

Volcamos la mezcla al molde caramelizado con anterioridad, e introducimos en el microondas a máxima potencia en tandas de 15 minutos hasta que se nos cuaje el flan, a mi me ha bastado con dos tandas de 15 minutos, pero los tiempos son muy relativos, dependiendo de la potencia del microondas y de las cantidades.