Como en el huerto de casa lo único que nace son calabazas, el otro día recolecte la primera de un par de kilos, pero aun había que dejarla madurar mas.

Pues aunque la combinación de pasta y calabaza no parece pegar mucho ha salido algo de agradable sabor, que se puede preparar el día de antes y después simplemente gratinarlo.

Habitualmente los sofritos son tomate, cebolla y ajo (para mi gusto es insuperable), pero como en la variedad esta el gusto, mejor experimentar con otros acompañamientos.

En esta ocasión he intentado ... Leer más »