La idea de esta receta surge de la conjunción de dos elementos, por una parte la receta del blog Bizcochela en su “Pastel de calabacín” y una berenjena que empezaba a ponerse fea en mi nevera.

Ingredientes (4 personas):

1 berenjena

5 huevos

30 g de queso parmesano

100 g de queso de untar

30 g de harina

1 paquetito de taquitos de beicon

1 cucharadita de levadura

Pimienta negra molida

Sal

Preparación:

Lo primero que necesitamos para la realización de esta receta es preparar la mezcla con la que cubriremos la berenjena.

Introducimos 3 huevos, ambos quesos (el ... Leer más »