En esta ocasión visitaremos en blog “Que se cuece en la cocina” y destrozaremos su receta de “Bollitos de boniato”.

La verdad es que mi versión, la llamo “magdalenas” porque use de molde unos papelitos que tenía para hacer magdalenas, antes de comprar moldes de silicona y aproveche para gastar unos pocos.

La textura que me salió queda a medio camino entre magdalena y galleta esponjosa.

Ingredientes (14 magdalenas):

150 g de boniato

250 g de harina

½ pastilla de levadura fresca

1/2 vasito de leche

1 cucharada ... Leer más »