Estos días me ha dado por experimentar con la yuca, compre dos yucas grandes el otro día, en el supermercado, con la mitad de una grande salió esta empanada que tiene un sabor agradable y quedo mucho más rica (a mi paladar) que las que solemos hacer de harina.

También realice esta empanada pensando gastar sobras de la nevera, un sofrito de tetrabrik que tenia abierto y olvidado en la nevera, restos de unas lonchas de beicon ahumado que me habían sobrado de hacer unos calabacines relleno ... Leer más »